Lo dejo aquí para cuando vuelva a tener un jamón, como ya abré perdido el folleto así me sirve de guía!
lunes, 26 de diciembre de 2011
COMO CORTAR JAMÓN
Aquí dejo el manual de uso que traía un jamón que compré en HIPERCOR, es sencillo, claro y fácil de practicar, el único problema es lo que cuesta un jamón!
Lo dejo aquí para cuando vuelva a tener un jamón, como ya abré perdido el folleto así me sirve de guía!
Lo dejo aquí para cuando vuelva a tener un jamón, como ya abré perdido el folleto así me sirve de guía!
miércoles, 7 de diciembre de 2011
FESTIVAL BENÉFICO 17 DE DICIEMBRE EN PUERTO REAL
“COSAS PUERTORREALEÑAS QUE SE HAN PERDIDO” os INVITA a todos a DISFRUTAR y PARTICIPAR del FESTIVAL MUSICAL BENÉFICO del próximo SABADO 17 de Diciembre, a partir de las 17:00 en la Caseta Municipal
¡Casi 9 HORAS de MÚSICA y BUEN AMBIENTE... Manolo Frías y los Gremlins, Orquesta Bahía Azul (Carmona), Orquesta Celesta, Nachy Chiripop, MuitMaría, Pablo Vega... y todo amenizado por la selección musical de DJ Farina!
¡El REGRESO de grupos y artistas de Puerto Real como Rosa Méndez, Negro Zaino, Dúo José y Paco, Revuelo, Marisé, Mar Salá, Los King!
Zona de ANIMACION INFANTIL para los más pequeños
PROYECCION DE FOTOGRAFIAS Y VIDEOS “antiguos” de Puerto Real. Fotocol.
PRESENTADORES “míticos” de nuestra historia reciente
¡Y muchas sorpresas más!
Y lo más IMPORTANTE... LLevaremos a cabo una RECOGIDA DE ALIMENTOS en favor de CÁRITAS Puerto Real. La entrada será GRATUITA, pero al tratarse de un ACTO BENÉFICO se ha puesto un“canon” simbólico de entrada. No es otra cosa que la campaña: “UNA ENTRADA, UN KILO”
Alimentos preferentes: Azúcar, leche, aceite, queso, galletas, margarina, tomate triturado, atún, conservas, pastas, café, cacao, detergentes, gel...
ENTRE TODOS seguro que conseguiremos hacer de este día una ocasión única de demostrar una vez más el ENORME ESPÍRITU SOLIDARIO que este pueblo ha demostrado en innumerables ocasiones.
¡Un día histórico para nuestra localidad, en el que la NOSTALGIA, la MÚSICA y la SOLIDARIDAD, se van a dar la mano en forma de un espectáculo único!a es
miércoles, 5 de octubre de 2011
CREMA DE AGUACATE Y PLÁTANO
Otra de las recetas que traen las tapas de nata montada hacendado y como siempre fáciles, rápidas y ricas!
Ingredientes:
- 3 Aguacates.
- 3 Plátanos.
- Azucar.
- Nata.
- Canela.
- Ron.
Preparación:
Cortar los aguacates a lo largo y vaciarlos, resevando las pieles para usarlas de recipientes. Triturar los aguacates con la canela y el azucar, añadir la nata y batir suavemente. Llenar con esta crema las mitades de las pieles de aguacate.
Cortar el plátano en rodajas y freirlo con el ron (ya puestos flambearlo) usarlo para adornar la crema.
Ea! listo!
Ingredientes:
- 3 Aguacates.
- 3 Plátanos.
- Azucar.
- Nata.
- Canela.
- Ron.
Preparación:
Cortar los aguacates a lo largo y vaciarlos, resevando las pieles para usarlas de recipientes. Triturar los aguacates con la canela y el azucar, añadir la nata y batir suavemente. Llenar con esta crema las mitades de las pieles de aguacate.
Cortar el plátano en rodajas y freirlo con el ron (ya puestos flambearlo) usarlo para adornar la crema.
Ea! listo!
domingo, 31 de julio de 2011
EMPANADA DE MANGO O AGUACATE
La receta original me la dieron de mango y puerro, pero me gusta más con aguacate y cebolleta, que se le va a hacersele!
INGREDIENTES:
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 puerro o una cebolleta.
- 1 mango maduro o un aguacate.
- 500 gramos de langostinos pelados.
- 125 centílitros de nata de cocinar.
- 2 cucharadas de Maizena.
- 1 huevo.
- Masa de hojaldre.
PREPARACIÓN:
- Sofreir el puerro o la cebolleta en la mantequilla.
- Añadir el mango o aguacate y sofreir hasta que esté casi deshecho.
- Añadir la nata y un poco de sal.
- Disolver la Maizena en un poco de agua y añadirla.
- Cuando esté espesando añadir los langostinos troceados para que se cuezan.
- Se deja enfriar el relleno.
- Se pone la masa de hojaldre en la bandeja del horno y se rellena con la mezcla de langostinos y aguacate.
- Se le da huevo al borde y se tapa con la otra masa de hojaldre, se pincha la superficie y se pinta con huevo (se puede decorar de mil formas, por ejemplo con pipas peladas).
- Al horno, dependiendo del horno así será la temperatura, sobre unos 200 grados en la bandeja central con calor por encima y por debajo unos 15 o 20 minutos.
- Dejar enfriar un poco y MANLLARE!!
INGREDIENTES:
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 puerro o una cebolleta.
- 1 mango maduro o un aguacate.
- 500 gramos de langostinos pelados.
- 125 centílitros de nata de cocinar.
- 2 cucharadas de Maizena.
- 1 huevo.
- Masa de hojaldre.
PREPARACIÓN:
- Sofreir el puerro o la cebolleta en la mantequilla.
- Añadir el mango o aguacate y sofreir hasta que esté casi deshecho.
- Añadir la nata y un poco de sal.
- Disolver la Maizena en un poco de agua y añadirla.
- Cuando esté espesando añadir los langostinos troceados para que se cuezan.
- Se deja enfriar el relleno.
- Se pone la masa de hojaldre en la bandeja del horno y se rellena con la mezcla de langostinos y aguacate.
- Se le da huevo al borde y se tapa con la otra masa de hojaldre, se pincha la superficie y se pinta con huevo (se puede decorar de mil formas, por ejemplo con pipas peladas).
- Al horno, dependiendo del horno así será la temperatura, sobre unos 200 grados en la bandeja central con calor por encima y por debajo unos 15 o 20 minutos.
- Dejar enfriar un poco y MANLLARE!!
sábado, 30 de julio de 2011
DELICIA DE MELOCOTÓN
Esta receta viene en la tapa de la Nata Montada Hacendado.
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de melocotones en almibar.
- 125 grs de bizcocho de zoletilla.
- 6 yemas de huevo.
- 2 claras de huevo.
- 1 copita de coñac (yo la sustituyo por licor de vodka-naranja mercadona).
- 1/4 kilo de azucar (yo le pongo azucar morena).
- Nata montada hacendado.
PREPARACIÓN:
- Caramelizar un molde.
- Cortar los melocotones en trozos y añadir los bizcochos de zoletilla desmigados.
- Batir las yemas y claras, añadirle la copita de licor, el azucar y el almibar de los melocotones.
- Se mezclan todos los ingredientes en un bol para que los bizcochos se empapen y se vierte al mode.
- Poner en el horno al baño maría hasta que cuaje.
- Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la nata montada.
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de melocotones en almibar.
- 125 grs de bizcocho de zoletilla.
- 6 yemas de huevo.
- 2 claras de huevo.
- 1 copita de coñac (yo la sustituyo por licor de vodka-naranja mercadona).
- 1/4 kilo de azucar (yo le pongo azucar morena).
- Nata montada hacendado.
PREPARACIÓN:
- Caramelizar un molde.
- Cortar los melocotones en trozos y añadir los bizcochos de zoletilla desmigados.
- Batir las yemas y claras, añadirle la copita de licor, el azucar y el almibar de los melocotones.
- Se mezclan todos los ingredientes en un bol para que los bizcochos se empapen y se vierte al mode.
- Poner en el horno al baño maría hasta que cuaje.
- Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la nata montada.
Ojo, que se puede hacer con otra fruta, por ejemplo , piña.
martes, 24 de mayo de 2011
Stephen Maturin, año 1800.
A mí personalmente -esta es sólo mi verdad- el hombre como parte de un movimiento o de una multitud me es totalmente indiferente; es inhumano. Y no me siento atado a las naciones ni a los nacionalismos. Sólo experimento sentimientos -cualesquiera que sean- hacia los hombres como individuos; mi lealtad, toda la que puedo ofrecer, sólo es hacia personas concretas.
¿Y no das valor al patriotismo?
Querido amigo, ya he acabado con la discusión. Pero sabes tan bien como yo que patriotismo es sólo una palabra. Y generalmente acaba significando o bien mi país, con razón o sin ella, lo cual es odioso, o bien mi país siempre tiene la razón, lo cual es una imbecilidad.
Realmente quien dice esto es Patirck O`Brian en su primera novela "Capitán de mar y guerra" de la serie de la Armada inglesa.
¿Y no das valor al patriotismo?
Querido amigo, ya he acabado con la discusión. Pero sabes tan bien como yo que patriotismo es sólo una palabra. Y generalmente acaba significando o bien mi país, con razón o sin ella, lo cual es odioso, o bien mi país siempre tiene la razón, lo cual es una imbecilidad.
Realmente quien dice esto es Patirck O`Brian en su primera novela "Capitán de mar y guerra" de la serie de la Armada inglesa.
domingo, 22 de mayo de 2011
LA MAREA QUE NO EXISTIÓ
La marea de 115º que tuvimos este año acaparó periódicos y horas de radio y televisión. Se tomaron precauciones ante posibles desbordamientos que sólo sirvieron para entorpecer el tránsito y dejar en evidencia la poca preparación de los gabinetes de emergencia.
El miércoles 18 de Mayo de 2011 la marea tenía un coeficiente de 90º, las fotos son de las 16:57, la pleamar era a las 16:40.
Una marea de 90º es muy alta, pero no es nada extraño; Se dan varias de ese coeficiente al año.
Las fotos las hice casualmente al pasar por el paseo marítimo, las hice con el móvil, pero tienen la suficiente calidad para comprobar como una marea alta si se une a un levante moderado de 30K/h puede dar lugar a una subida del mar igual o superior a la que tuvimos con la marea de 115º.
El miércoles 18 de Mayo de 2011 la marea tenía un coeficiente de 90º, las fotos son de las 16:57, la pleamar era a las 16:40.
Una marea de 90º es muy alta, pero no es nada extraño; Se dan varias de ese coeficiente al año.
Las fotos las hice casualmente al pasar por el paseo marítimo, las hice con el móvil, pero tienen la suficiente calidad para comprobar como una marea alta si se une a un levante moderado de 30K/h puede dar lugar a una subida del mar igual o superior a la que tuvimos con la marea de 115º.
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